饮茶
岩茶第一道能喝吗？岩茶要洗茶吗？
这两个问题，其实是一个问题。即冲泡出的岩茶第一泡，你是倒掉，还是喝掉。
以我的判断，先问一个问题，这个岩茶是好茶吗？
如果是好茶，就不用洗。
为什么？两个原因。一是卫生，二是滋味。
一，好的岩茶是不会有农残超标的。且岩茶工艺的焙火，也有高温杀菌的作用。好的岩茶在制茶过程是全程不落地。所以不必担心第一道的干净卫生的问题。
二，岩茶的制茶过程，有一道揉捻工艺，揉捻茶叶，把茶叶的汁水揉捻出，附于表面。冲泡茶叶，溶于茶汤，喝起来鲜甜、稠滑。而且岩茶焙火时，带来的花果香，在第一道也能非常好的体现。如果倒掉的话，把茶汤中的茶多酚与茶氨酸也一同倒掉了，那确实有些可惜。
综上，如果是好茶的话，就不用洗，第一道可以喝。
如果不放心，那就可以先喝第二道，再喝第一道。如果感觉味道不对，那就不要喝了。
毕竟喝茶是为了享受，而不是受罪。
你觉得我说得对吗？
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